Nuestro AOVE: un Proceso de Producción Cuidado hasta el Último Detalle
En Aceites Acanto entendemos que la perfección no admite atajos. Por eso, cada paso en la creación de nuestro aceite está diseñado para preservar su pureza, sabor y propiedades saludables.
Seleccionamos exclusivamente aceitunas de las variedades Picual y Hojiblanca, recolectadas de forma temprana y manual para garantizar la máxima frescura y concentración de polifenoles.
La extracción en frío se realiza en menos de 4 horas tras la cosecha, evitando cualquier oxidación y logrando un producto de una calidad extraordinaria, con un perfil organoléptico único y una estabilidad excepcional.
El resultado es un aceite que no solo realza los platos más exigentes, sino que también ofrece beneficios saludables reconocidos por la Unión Europea, gracias a su alta carga de antioxidantes naturales.
